Verbandstagung 2023 "Herausforderungen & Chancen - Trüffelanbau aktuell"
Die diesjährige Verbandstagung findet am 21. und 22. Oktober 2023 im alten Reithaus in Triesdorf/Bayern statt. Auch dieses Jahr haben wir für Sie wieder ein abwechslungsreiches Programm mit interessanten Vorträgen von erfahrenen Referierenden:
• Mit dem Key-Line-Verfahren Wasserreserven in der Landschaft halten
Dr. Wolfgang Patzwahl, B.T.W. Büro für Technik und Management im Wein- und Gartenbau, Sulzfeld am Main
• Anpassungen an den Klimawandel - Beispiele aus unserem Nachbarland
Tomáš Čejka, Global Change Research Centre, Brünn, Tschechien
• Trüffel im Agroforst - Rahmenbedingungen und Chancen
Hans-Georg Pfüller und Dr. Uli Stobbe
• Trüffelvermarktung - Ergebnisse einer internationalen Best-Practice-Analyse
Markus Mayer, Schallstadt
• Anforderungen der Gastronomie an die Trüffelanbauenden
Angelo Pellegrini, Freiburg
Nach der Tagung geht es mit einem trüffeligen Abendessen mit deutschen Trüffeln in der Reithalle weiter.
Das Programm am Sonntag wird in diesem Jahr wird in diesem Jahr etwas anders gestaltet. Wir wollen Ihnen dieses Jahr die Möglichkeit bieten die Grundtechniken für den Trüffelanbau kennen zu lernen. An vier Stationen können Sie lernen Pflanzgut und Böden für den erfolgreichen Trüffelanbau zu beurteilen, die Mykorrhiza zu kontrollieren und wichtige Trüffelarten am Mikroskop zu bestimmen.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Faltblatt. Für die Verbandstagung anmelden können Sie sich hier in unserem Buchungsformular.
Verbandstagung 2022
Die Verbandstagung fand zum zweiten Mal in der LWG Veitshöchheim vom 22. bis 23. Oktober statt.
Gestaltet wurde das Tagungsprogramm mit interessanten Vorträgen von erfahrenen Referierenden rund um das Thema Trüffel:
Taming the truffle - Erkenntnisse zum Trüffelanbau aus der südlichen Hemisphere
Dr. Ian Hall, University of Otago, New Zealand (Übersetzung ins Deutsche)
Neue Erkenntnisse aus der Burgunder- und Alba-Trüffelforschung
Dr. Martina Peter, WSL Schweiz
Der Weg bis zum ersten Trüffel - Erfahrungsbreichte
Dr. Ulrich Stobbe, Dr. Michael Zänglein, Thomas Schäfer, Ingmar Roth
Von der ersten Trüffel zur erfolgreichen Vermarktung - Erfahrungsberichte
Hans-Georg Pfüller, Silke und Heinz Vernhold
Am Samstagabend fand das alljährliche Trüffeldinner, in diesem Jahr zum ersten Mal vollständig aus deutschen Trüffeln zubereitet. Das Trüffeldinner mit Weinbegleitung war ein voller Erfolg und alle Gäste waren begeistert. Der Trüffelverband bedankt sich beim Team der LWG für die hervorragende Gastfreundschaft.
Das "Trüffel-Wochenende" wurde abgerundet mit einer Exkursion auf eine erfolgreiche Anbaufläche der LWG Veitshöchheim.
Weitere Informationen finden Sie in unserem Faltblatt.
Wenn Sie an einer Aufzeichnung der Trüffeltagung interessiert sind, melden Sie sich gerne bei uns in der Geschäftsstelle (info(at)trueffelverband.de)
Verbandstagung 2021 "Trüffelanbau - jetzt geht`s los!" - Aufzeichnung buchbar
Die Tagung wurde dieses Jahr als hybride Veranstaltung durchgeführt. Die Aufzeichnung der Referate ist ab sofort buchbar, bitten wenden Sie sich dafür an die Geschäftsstelle info(at)trueffelverband.de.
• Finanzielle Fördermöglichkeiten für den Trüffelanbau
Markus Mayer, Dipl.-Biol.
• Steuerliche Behandlung von Trüffelkulturen
Mischa Theurer, Oberfinanzdirektion Karlsruhe
• Trüffelkulturen in Deutschland zu Beginn der Ertragsphase - Erfahrungsberichte
Dr. Ulrich Stobbe
• Trüffeln aus der Mottenkiste: Was Archivgut zur Revitalisierung deutscher Wälder beitragen kann
Dr. Rengenier Rittersma, Johannes Gutenberg Universität Mainz
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Aufzeichnung der Tagung |
90,00 € Mitglieder 120,00 € Nicht-Mitglieder |
Vergangene Verbandstagungen
Verbandstagung 2021 "Trüffelanbau - Jetzt geht's los!"
• Finanzielle Fördermöglichkeiten für den Trüffelanbau
Markus Mayer, Dipl.-Biol.
• Steuerliche Behandlung von Trüffelkulturen
Mischa Theurer, Oberfinanzdirektion Karlsruhe
• Trüffelkulturen in Deutschland zu Beginn der Ertragsphase - Erfahrungsberichte
Dr. Ulrich Stobbe
• Trüffeln aus der Mottenkiste
Dr. Rengenier Rittersma, Johannes Gutenberg Universität Mainz
Verbandstagung 2020 - Erfahrungen zum Anbau der Perigordtrüffel nördlich der Alpen
- Trüffelanbau in Spanien - Bericht aus dem Hotspot Teruel,
dem wahrscheinlich größten Anbaugebiet weltweit
Pedro Montori aus Spanien
- Erfahrungsbericht eines erfolgreichen Perigord-Trüffelanbauers
aus der Schweiz
Riet Kleinguti aus der Schweiz - Vergleich der Ökologie von Burgunder- und Perigordtrüffeln
Dr. Ulrich Stobbe aus Bodman-Ludwigshafen - Klassifizerung frischer Trüffel - Vorstellung des Standards des Trüffelverbandes
Hans-Georg Pfüller aus Kappel-Grafenhausen - Die Trüffel – Fake & Facts: Trüffelmythen und Legenden
Christian Volbracht aus Hamburg
Verbandstagung 2019 -Trüffelanbau in Zeiten des Klimawandels
• Was Sie schon immer über Trüffelsex wissen wollten
Dr. Ulrich Stobbe, Deutsche Trüffelbäume
• Der Boden als entscheidende Grundlage für den erfolgreichen Trüffelanbau
Dr. Egon Janssen, Agrartrüffel GmbH
• Die Verteilung derJahresniederschläge und Trüffelvorkommen
- Beobachtungen aus dem Freiland
Josef V. Herrmann
• Innovative, wassersparende Bewässerung von Spezialkulturen
vom Wasserreservoir bis zur Ausbringung
Bernd Bucher, Schwarz Landtechnik-Ökotech
• Trüffel und Klima
Prof. Dr. Ulf Büntgen, University of Cambridge
• Auswirkung steigender atmosphärischer CO2 Konzentrationen auf die
Physiologie von Bäumen und verholzten Kulturen: Mehr Kohlenhydrate für den Pilzpartner?
Prof. Dr. Claudia Kammann, hochschule Geisenheim
Verbandstagung 2018 - Techniken für den Anbau der Burgundertrüffel in Deutschland und Slowenien
• Techniken und Bewässerung im Burgundertrüffelanbau
Dr. Ulrich Stobbe, Deutsche Trüffelbäume
• Einfluss von Mulchmatten auf die Standortbedingungen
und die Ektomykorrhiza von Tuber aestivum
Thomas Schäfer
• Anbautechniken in Slowenien
Tine Grebenc, PhD Biotechnology, Slowenien
• Mit spezifischen Kulturmethoden im Trüffelanbau zum Erfolg
Bettina Koberstein, Hegau-Trüffel
• “Wildtrüffel” in Franken - Ergebnisse eines Monitorings
Josef V. Herrmann, LEG Veitshöchheim
Verbandstagung 2017
• Erfahrungsbericht – Trüffelanbau in England
Dr. Paul Thomas, Mycorrhizal Systems Ltd., Keynote speaker
• Neuigkeiten aus den Anbauversuchen in Veitshöchheim
Josef V. Herrmann, Leiter Fachzentrum Analytik der LGW
• Ergebnisse des Monitorings 2017 von Trüffelkulturen
Dr. Ulrich Stobbe, Deutsche Trüffelbäume
• Vegetation als Indikator für das Vorkommen der Burgundertrüffel in Buchenwäldern
Dr. Barbara Moser, Eidg. Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft, Birmensdorf
• Orchideen als Feinschmecker
– Unterirdische Dreiecksbeziehungen sichern die Ernährung mit Trüffeln
Prof. Gerhard Gebauer, Universität Bayreuth
Verbandstagung 2016
• Der Burgundertrüffel - die Europäerin unter den Trüffeln
Dr. Gérard Chevalier, Mykologe, ehem. INRA, seit 1967 Forschung zu Tuber
• Die "Frankentrüffel" als neue Sonderkultur - Konzeption der Versuchsflächen der LWG
• Sinn und Unsinn von Aufkalkungen für den Trüffelanbau
Dr. Ulrich Stobbe, Deutsche Trüffelbäume
• Trüffelanbau auf Gotland - Geschichte und Erfolge auf dem 57,65. Breitengrad
Dr. Christina Wedén, Uppsala University (Schweden)
• Neue Forschungsergebnisse von einer hochproduktiven Tuber aestivum Pflanzung in Ungarn
Dr. Simon Egli, Eidgenössische Forschungsanstalt für Wald, Schnee und Landschaft (WSL)
• Rechtliche Situation der Pflanzungen in Baden-Württemberg
Hans-Georg Pfüller, Passion Trüffel
Am Sonntag, den 30. Oktober 2016 fand am Morgen eine Exkursion zu Anbauflächen statt.
Weitere Informationen zum Programm und den Referenten finden Sie in unserem Faltblatt.
Verbandstagung 2015Trüffelanbau konkret: Ergebnisse aus Theorie und Praxis
Die Trüffelverbandstagung befasste sich in diesem Jahr konkret mit dem Thema Trüffelanbau.
Voträge der Trüffeltagung 2015 zum Download
Trüffelgärten in Franken - Bericht aus Forschung und Praxis - Josef Herrmann
Diese Vorträge sind ausschließlich für den persönlichen Gebrauch bestimmt.
Vervielfältigung, Weitergabe an Dritte und Veröffentlichung sind nicht gestattet.
Verband für Trüffelanbau und Nutzung in Deutschland e. V.
Mooswaldstr. 7
79227 Schallstadt
Verbandstagung 2014
Auf unserer ersten Verbandstagung, die vom 18.-19. Oktober 2014 in Freiburg stattfand, haben wir den Verband mit seinen Aktivitäten vorgestellt.
Ein weiterer Schwerpunkt war die Standortsituation des Burgundertrüffels in Deutschland. Immer drängender wird die Frage der Nutzung der Wildvorkommen. Deshalb wurde nach kurzen Statements zu einzelnen Aspekten wie Rechtssituation, Naturschutz, nachhaltiger Nutzung und Beispielen aus anderen Ländern mit dem Publikum diskutiert.
Am Sonntagvormittag fand ein Mykologisches Praktikum zur Bestimmung von Pilzen der Gattung Tuber statt. Einige Impressionen der Verbandstagung finden Sie hier:
Vorträge der Trüffeltagung 2014 zum Download
Rechtssituation des Burgundertrüffels und Spielräume für eine Nutzung
- Dr. Bernd J. Seitz
Naturschutz und Trüffelnutzung - Dr. Holger Hunger
Trüffelgeschichte in Deutschland - Dr. Willy Tegel
Diese Vorträge sind ausschließlich für den persönlichen Gebrauch bestimmt.
Vervielfältigung, Weitergabe an Dritte und Veröffentlichung sind nicht gestattet.
Verband für Trüffelanbau und Nutzung in Deutschland e. V.
Mooswaldstr. 7
79227 Schallstadt